Cabbagetown, un village au cœur de Toronto

Cabbagetown, un village au cœur de Toronto

Dans le quartier Cabbagetown de Toronto, reconnu comme la plus grande zone ininterrompue de maisons victoriennes préservées en Amérique du Nord, on se surprend à se croire dans un village, même si on ne se trouve qu’à un jet de pierre de l’agitation du quartier financier. Ce n’est donc pas étonnant que de nombreuses PME, adorées tant par le voisinage que par les visiteurs, y soient installées depuis longtemps.

Si Daniel et Daniel, situé à l’angle des rues Carlton et Parliament, offre principalement des services de traiteur gastronomique, le comptoir de l’établissement vend aussi des croissants (au beurre, au chocolat ou aux amandes) parmi les plus savoureux en ville. On peut aussi s’y régaler de danoises à saveur de raisins secs et de pommes, de framboises ou d’abricots (mes préférés).

Pour un repas plus consistant, rendez-vous au House on Parliament, un des meilleurs pubs gastronomiques de Toronto. La fin de semaine, on s’y délecte de généreux brunchs, mais l’endroit est toujours idéal pour dîner ou souper, ou simplement pour savourer une bonne bière sur la terrasse. Je recommande chaudement les œufs à l’écossaise (scotch eggs) au cognac, au sanglier et au faisan ou le sandwich de poulet frit au babeurre, façon Sud.

Si vous êtes comme moi, lorsque vous voyagez, vous marchez probablement jusqu’à trouer les semelles de vos chaussures les plus confortables. Coup de chance : à Cabbagetown, on peut compter sur un cordonnier,Jose Shoe Repair, établi à l’angle des rues Carlton et Ontario. Comptant plus de 30 ans d’expérience, Jose est passé maître dans son art. Je lui ai personnellement confié une paire de bottes que trois autres cordonniers avaient déclarées irréparables. Pour un prix des plus abordables, Jose me les a rendues en meilleure condition qu’elles ne l’étaient lorsque je les ai achetées.

Que vous visitiez Toronto ou souhaitiez découvrir de nouveaux quartiers, Cabbagetown ne vous décevra pas.


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